Alimentação Sátvica
FUNDAMENTO
Podemos ver que o dinheiro facilmente afeta muitos outros aspectos de nossa vida. Por exemplo, a qualidade e a quantidade de comida que comemos é diretamente dependente de quanto dinheiro temos à nossa disposição.
Entretanto, ainda temos escolhas dentro dessa estrutura e podemos decidir tanto gastar o dinheiro no alimento quanto gastar o próprio alimento, ou planejar cuidadosa e sabiamente para evitar desperdício.
Quando Baba fala sobre comida, Ele não se refere somente ao alimento que comemos, mas também a tudo que ingerimos com os nossos cinco sentidos, isto é: música e palavras que ouvimos, filmes e livros que vemos e lemos, odores que cheiramos, bem como materiais e objetos que tocamos. Precisamos examinar rigorosamente tudo que absorvemos e determinar se são necessários ou mesmo desejáveis.
O alimento que comemos
Mesmo neste país, a despeito da abundância de alimento disponível, muitas pessoas estão mal nutridas porque comem alimentos inadequados. Além disso, por causa do mau hábito, sofrem de muitas doenças que poderiam ser evitadas através de uma mudança de dieta.
O tão falado fenômeno da refeição ligeira não é, infelizmente, um mito. Alimentos não calóricos é outro termo para designá-los, e é exatamente isso o que são, já que contêm pouco ou nenhum valor real alimentício. Por tanto, comprar esse tipo de alimento é desperdício. Ele é atraente porque é conveniente e pode ser adquirido rapidamente em embalagens prontas para forno de microondas, ou comprado em redes de lojas de comida rápida, assim poupando tempo e energia. Entretanto, este tipo de alimento carece de substâncias e nutrientes suficientes, contém pouca energia e, portanto, pode ser um fator contribuinte para perda de energia e depressão, que são queixas muito comuns hoje em dia. Outro aspecto negativo é que ele deixa a quem o ingere ainda com fome. Como resultado, essas pessoas tendem a comer demais ou a fazer lanches entre as refeições. Muitos vícios se iniciam desse modo.
Leva um pouco mais de tempo e energia planejar refeições contendo ingredientes básicos, como grãos integrais, feijões, vegetais, frutas frescas e alguns laticínios e então prepará-los de forma nutritiva, saborosa e atraente. Mas a permuta por uma saúde melhor, energia aumentada e demais interesses na vida torna-a válida.
Baba nos incita a comer, tanto quanto possível, alimentos crus ou levemente cozidos a fim de assegurar que recolocamos as energias de que necessitamos.
Atitudes
Para muitas pessoas, geralmente desde a infância, o alimento tem sido relacionado com conforto, satisfação e segurança. Em alguns casos ele substitui o amor que cada criança necessita e procura, quando este tem sido insuficiente. O alimento tem sido usado pelos pais como chantagem, recompensa ou, até mesmo como divertimento; às vezes como forma de punição, se suspenso. Estes condicionamentos precoces em padrões negativos levam a futuras atitudes erradas em relação ao alimento.
Outra prática incorreta em alguns países é alimentar demais suas crianças, por medo de que não estejam comendo o suficiente para crescerem fortes e se desenvolverem devidamente. Isto resulta no hábito de comer demais, o que pode causar, mais tarde, um problema de peso e todas as doenças correlatas. Se a elas é oferecida alimentação nutritiva, geralmente escolhem o que seu corpo precisa.
Traços de caráter indesejáveis
A comida pode ser uma das maiores tentações para induzir à ganância e à gula. Assim diz o ditado: seus olhos são maiores que seu estômago.
O orgulho é frequentemente associado ao alimento, seja ele exibido por um anfitrião, servido em um caro jantar, ou por quem o prepara, a fim de mostrar suas habilidades em fazer pratos deliciosos.
Se nos permitimos exceder em comida e bebida, preguiça e lentidão irão tornar-nos inativos e tudo o que vamos querer fazer será ver televisão ou dormir, o que é perda de tempo.
Emoções negativas
Existe o medo de que poderemos não ter o suficiente para comer e a inveja de que os outros tenham acesso a comidas mais finas e bons restaurantes.
Também poderemos tornar-nos zangados se não tivermos nossas comidas prediletas. A impaciência pode surgir enquanto estamos preparando os alimentos, se estamos pressionados ou desejamos estar fazendo alguma outra coisa. Além disso, podemos sentir ressentimentos de outros, se não apreciarem nossos esforços.
Realmente, o alimento é essencial para manter nossos corpos vivos e saudáveis, com a energia necessária para dar conta de nossas atividades e responsabilidades diárias. É somente quando se cria uma dependência extrema ou apego a certos alimentos como fonte de prazer, símbolo de segurança ou gratificação, que ele pode assumir controle sobre nós e fazer-nos, então, escravos da tirania dos nossos corpos e sentidos. Baba nos diz que não somos nossos corpos. Precisamos comer para viver, não o contrário, viver para comer.
EXEMPLOS E EXERCÍCIOS
Como podemos cortar os gastos de comida de nossas vidas? Precisamos verificar as áreas de gasto. Aqui estão algumas sugestões para ajudá-lo a iniciar este projeto:
a) Você planeja antecipadamente o que e quanto precisa comprar no supermercado, a fim de evitar comprar coisas que não necessita, ou se permite comprar impulsivamente?
b) Você confere se o produto é fresco e decide a quantidade antes de comprá-lo, para evitar jogar fora a comida que estragou?
c) Você compra somente aqueles alimentos que irão nutri-lo e à sua família adequadamente, ou compra alimentos industrializados, não calóricos?
d) Você compra somente grãos e farinhas integrais, ao invés daquelas que são branqueadas e misturadas?
e) Você lê os rótulos para saber se os alimentos empacotados ou enlatados contêm gordura, sal, açúcar, cafeína e outros aditivos indesejáveis?
f) Você tenta evitar açúcar branco, o qual Baba preveniu que pode causar câncer devido a substância usada para branqueá-lo?
g) Você compra petiscos que o tentam a comer entre as refeições?
h) Você cultiva seus próprios brotos, que podem facilmente crescer em um apartamento, casa ou quarto, e se tornam um alimento fresco e barato?
i) Se você tem um jardim, planta seus próprios vegetais e verduras para aumentar seu suprimento?
j) Você planeja jantares para impressionar seus convidados com muita comida e pratos extravagantes?
l) Você come em restaurantes que servem tão grande quantidade de comida que parte dela é jogada fora?
Compilar sua própria lista será de grande ajuda e trocar suas ideias com outros comprovará ser de benefício mútuo.
MEDITAÇÃO
Você pode repetir a meditação indicada no final do capítulo de Dinheiro, e pedir a Baba para indicar onde você precisa erradicar o desperdício de alimento que você não se tenha dado conta.
Com o alimento, especialmente com os seus vícios, você pode conceber que está entregando o item a Baba com a condição de que Ele o tome de você e o ajude a ter força para não trazê-lo de volta. Você poderá ter que repetir isto muitas vezes, de maneira regular, diariamente, ainda mais se você está lidando com um hábito de longa data.
